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L'avocat: fruit ou légume? - 3 février 2012 - L'Obs
L'avocat: fruit ou légume?
L'avocat: fruit ou légume?
Publié le 03 février 2012 à 12h40
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PARIS (AP) -- Ce sont les Espagnols qui introduisirent l'avocat en Europe, après l'avoir découvert en Colombie, en 1526, chez les Indiens qui l'appelaient "aguacatl". A son arrivée en Espagne, son nom ne fut guère modifié: "aguacate", mais en franchissant les Pyrénées, il devint...
Site :
http://tempsreel.nouvelobs.com
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Salade fraicheur de crevettes à l'huile d'avocat | chefNini
L'huile d'avocat est parfaite pour l'assaisonnement, la cuisson, la friture et la pâtisserie. Elle est extraite de la chair du fruit par pression à froid.
Elle offre une couleur vert-printemps et un parfum assez intense d'avocat. Seules quelques gouttes...
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http://www.chefnini.com
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Verrine à l'avocat : recettes de verrines à l'avocat variées
Entre l'avocat et nous s'est tissée une belle histoire d'amour. Pour changer des salades ou du demi avocat à la vinaigrette, on s'est dit qu'en verrine, l'avocat était pas mal non plus. Voire carrément bien. Et c'est ainsi qu'on vous a dégoté 10 recettes de verrines à l'avocat, toutes plus savoureuses et originales les unes que les autres.
Vous organisez un apéritif ? C'est le moment de...
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http://www.aufeminin.com
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Avocat - Recette Avocat - Idées recettes autour de l' Avocat
Trucs & Astuces
Mieux connaître l' Avocat
Cet "aguacate" se diffusa rapidement dans toute l'Amérique latine, sous forme de différentes variétés. Si celles-ci sont légions, seules quelques-unes d'entre elles sont commercialisées en France. Ainsi Fuerté semble l'avocat le plus connu et le plus commercialisé. Chacun reconnaît ce fruit piriforme dont la fine peau, vert sombre et mat,...
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http://cuisine.notrefamille.com
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Les 9 magnifiques vertus de l’avocat
Composition nutritionnelle
Source: Table de Composition des Aliments 2013, Ciqual
L'avocat est une précieuse source de vitamines et de nombreux minéraux. Notamment de vitamine C , de la plupart des vitamines du groupe B , de provitamine A ou carotène . L'avocat est également riche en vitamine E (2,36 mg pour 100g).
L'avocat facilite la recharge de l'organisme en potassium, en magnésium (dont...
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http://docteurbonnebouffe.com
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L'Avocat - Le fruit aux bons gras - Composition, Bienfaits ...
POURQUOI METTRE L'AVOCAT AU MENU?
Sa chair onctueuse et son goût fin n'ont pas leur pareil.
Malgré ses calories, il peut faire partie d'un régime sain.
Ses lipides sont surtout des monoinsaturés, de « bons » gras pour la santé cardiovasculaire.
C'est une source très élevée de fibres alimentaires.
Profil santé
haut
Fruit d'un arbre originaire d'Amérique centrale et du Sud, l'avocat...
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http://www.passeportsante.net
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Fête de l'Avocat - Destination Îles Loyauté
Fête de l'Avocat
Prochaine édition : 5 au 8 mai 2017
La Fête de l'Avocat se déroule chaque année dans la tribu de Nece, à Maré. Evénement désormais incontournable en Nouvelle-Calédonie, cette fête permet de valoriser le travail des agriculteurs et propose, à travers l'accueil chez l'habitant, un séjour basé sur l'authenticité.
Historique
Au début des années 1990, quelques...
Date: 2017-04-22 07:31:54
Site :
http://www.iles-loyaute.com
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L’incroyable astuce pour faire mûrir un avocat en 10 minutes
Émissions
L'incroyable astuce pour faire mûrir un avocat en 10 minutes
« Avocat pas assez mûr », ça rime avec « avocat tout dur », et impossible à préparer ! Heureusement, CuisineAZ nous a trouvé une astuce géniale pour faire mûrir un avocat en 10 minutes chrono !
Donner un coup de chaud à l'avocat pour le faire mûrir
Un avocat pas assez mûr, c'est toujours synonyme de...
Site :
http://www.cuisineaz.com
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Alimea, fruits corses issus de l'agriculture biologique
Nos fruits - L'avocat (Persea gratissima)
L'origine
L'avocatier est originaire d'une vaste zone géographique s'étendant des montagnes centrales et occidentales du Mexique, à travers le Guatemala jusqu'aux côtes pacifiques d'Amérique Centrale. Il y a des preuves archéologiques de sa consommation et de l'utilisation et de la sélection des plants au Mexique pendant 10 000 ans. Des noyaux...
Date: 2015-09-29 01:28:00
Site :
http://www.alimea.fr
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Avocat : un fruit riche en bonnes graisses et nutriments
L'avocat est parfois appelé "poire alligator" à cause de sa peau ridée verte foncée semblable à du cuir. Il s'agit par ailleurs d'un fruit de la même taille qu'une poire ou une pomme. Il contient une chair crémeuse de couleur verte claire qui entoure une grande graine . Nous pouvons le décrire comme une grande baie qui contient un seul pépin.
> Teneur en graisses dans l'avocat
Certaines...
Site :
http://www.regimesmaigrir.com
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Avocat : saison, calendrier et culture de l'avocat
Avocat : saison, calendrier et culture de l'avocat
Nom binominal : Persea americanaOrdre : LauralesFamille : Lauraceae
Informations nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique : 170 kcalGlucides : 3,13 gLipides : 16 gProtéines : 1,8 gFibres : 5,18 gPotassium : 412 mgMagnésium : 27 mgPhosphore : 41 mgCalcium : 11 mgCuivre : 0,5 mgFer : 0,5 mgZinc : 0,46 mgManganèse : 0,36 mgIode : 1,4 µgVitamine A : 60 µgVitamine B2 : 1,5 mgVitamine B3 : 1,2 mgVitamine B5 : 0,9 mgVitamine B6 : 0,2 mgVitamine B9 : 78,5 µgVitamine C : 7,4 mgVitamine E : 2,36 mg
L'avocat est le fruit de l'avocatier, originaire du...
Site :
http://www.vedura.fr
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J'ai goûté pour vous... l'huile d'avocat Avocadoil - Quand ...
... l'huile d'avocat Avocadoil
Publié le
par Nad0511
Je ne sais pas vous, mais moi il y a encore quelques semaines, je n'avais jamais goûté d'huile d'avocat. Quel dommage!! c'est tout simplement délicieux!
Dernièrement Mathieu Schegel de chez Petrossian m'a fait parvenir une bouteille d' huile d'avocat Avocadoil afin que je puisse me faire une idée de la qualité du produit et...
Site :
http://quandnadcuisine.over-blog.com
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Verrine de tartare de saumon à l'avocat et salade d ...
Verrine de tartare de saumon à l'avocat et salade d'agrumes
14 oct. 2011
1 cuillère à thé échalote française ciselée
Quelques feuilles coriandre
Jus et zeste de lime
1 pincée piment d'Espelette
4 oz saumons coupé en morceaux
Purée d'avocats :
3 cuillères à table oignons
1...
Site :
http://www.recettes.qc.ca
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SALADE CREVETTES, COEUR DE PALMIER, AVOCAT, FETA ...
SALADE CREVETTES, COEUR DE PALMIER, AVOCAT, FETA & CORIANDRE
22 août 2015
Chouette ! Les températures sont redescendues à des valeurs plus raisonnables à mon goût.
La vogue "petites salades composées" n'est pas terminée pour autant car je les ai en grande amour ...
J'avais deux avocats mûrs à point.
Le premier sera servi en salade, une salade composée variante de celle de Vanessa (clic) sans mangue et sans kiwi que Mr PASSION ... GOURMANDISE ! ne peut manger pour cause d'allergie,
Le deuxième dans une salade qui mêle des crevettes, de la feta qui relève la douceur de l'avocat et du...
Site :
http://annellenor.canalblog.com
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Avocat Hass : prix, recettes et conservation - GRAND FRAIS
Informations produit
L'avocat Hass est un petit fruit à la peau épaisse et granuleuse, de couleur brun à violacé quand il arrive à maturité. Sa chair est blonde, ferme et parfumée.
Conseils
Comment le conserver ?
L'avocat est un fruit fragile. Mieux vaut l'acheter encore dur pour le faire...
Site :
grandfrais.com
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Tartare de saumon à l'avocat | Aux Fourneaux
Tartare de saumon frais à l'avocat
A la maison, on me réclame souvent des recettes à base de saumon cru comme le tartare de saumon avocat par exemple, c'est facile et rapide à faire. Bon ok, si vous n'aimez pas le poisson cru, cette entrée froide n'est pas faite pour vous!
Je pourrai vous sortir une longue liste de mots pour vous décrire cette recette tant j'ai...
Site :
http://www.aux-fourneaux.fr
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Un fruit précieux contre le vieillissement cellulaire ...
Lorsque c'est de l'huile d'avocat qui a été ajoutée aux crudités, ils ont constaté une multiplication :
du taux d'alpha-carotène par 7,2 ;
du taux de bêta-carotène par 15,3 ;
du taux de lutéine par 5,1 (la lutéine est un antioxydant rouge-orangé que l'on trouve dans le jaune d'oeuf, le maïs, les carottes, les épinards et l'oseille, et qui protège en particulier la rétine).
Un...
Site :
http://www.creer-son-bien-etre.org
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Avocat tropical: prix, recettes et conservation - GRAND FRAIS
Informations produit
L'avocat est originaire du Mexique où il était déjà consommé par les Aztèques et les Mayas il y a plus de 8000 ans ! L'avocat tropical est un très gros fruit de race antillaise dont le poids varie de 500 g à plus de 1 kg ! Il a un goût plus sucré que les autres avocats.
Conseils
Comment le choisir...
Site :
grandfrais.com
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Avocat Hass - Espagne, la pièce, cal 16 - Fruitsdelaterre.com
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Description
L'avocat Hass dévoile, sous sa peau noire et rugueuse, une chair blonde et crémeuse au goût léger de noisette.
Saison : De mai à septembre en France.Toute l'année, en Espagne
Conseil d'utilisation :
Libérez l'avocat Hass de sa chair et de son...
Site :
http://www.fruitsdelaterre.com
Thèmes liés : conseil de l avocat / avocat espagne france / salade a l avocat / saison avocat espagne / l'avocat fruit
POMELO : tout sur le pomelo, recettes, saison du pomelo ...
Calories
42 kcal
Autre atout non négligeable de cet agrume joufflu, sa richesse en vitamine C. Un demi pomelo permet en effet d'en couvrir les deux-tiers des apports quotidiens recommandés. De plus, l'action tonifiante et fortifiante de cette vitamine est renforcée par la présence de pigments, notamment dans la pulpe des fruits rouges et roses. Ces pigments fournissent de la vitamine P, qui...
Site :
http://cuisine.journaldesfemmes.com
Thèmes liés : l'avocat fruit / salade a l avocat
Tartare de saumon à l’avocat, au pamplemousse rose et à la ...
Le tartare de saumon devrait être un incontournable de votre livre de recettes personnel, pense notre blogueuse foodie Margherita Romagnoli. Cette version à l'avocat, au pamplemousse rose et à la grenade est tout simplement parfaite!
7 Jan. 2016
Margherita Romagnoli 0
Le tartare de saumon est l'un de mes grands classiques. Je le prépare assez souvent, surtout quand j'ai envie de savourer quelque chose de léger, d'appétissant et qui se cuisine rapidement.
Le tartare...
Site :
http://fr.chatelaine.com
Thèmes liés : recette tartare de saumon a l'avocat / tartare de saumon a l avocat / tartare de saumon avocat pamplemousse / frais d'avocat / frais d un avocat
Pâté d'avocat au thon et coriandre sur lit de tomates et ...
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 avocat bien mûr (il doit s'écraser facilement)
- 1/2 petit bouquet de coriandre fraiche
- 110 g d' oignon doux
- 350 g de thon au naturel
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche liquide
- 2 ou 3 poignées de salade mélangée (type roquette et autres feuilles parfumées)
- 2...
Date: 2017-04-22 07:38:43
Site :
http://www.marmiton.org
Thèmes liés : salade a l avocat
Salade de Quinoa, Lentilles et Avocat - Food for Love
Salade de Quinoa, Lentilles et Avocat
Vous devez vous dire que je suis dans le cliché du veggie et healthy. Et je déteste tomber dans les clichés. Pendant longtemps, j'ai du abandonner l'idée de manger de la viande. Vous le savez. Mon bypass capricieux faisait des siennes et je n'arrivais pas à digérer la viande (et les pâtes). Je n'étais pas face à un choix.
Pendant ces presque 5...
Site :
http://www.foodforlove.fr
Thèmes liés : salade a l avocat
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